Erlina E. Aplikasi kitosan sebagai pengawet pada produk bakso ikan kambing-kambing (Abalistes stellaris). Arwana: Scientific Journal of Water Aquaculture [Internet]. 2021 Jul. 5 [cited 2024 Nov. 24];3(1):52-9. Available from: http://journal.umuslim.ac.id/index.php/jipsbp/article/view/448